Botaniche

Navy Strength è il frutto di una lavorazione unica nel suo genere. Una lavorazione che unisce le qualità organolettiche di tre bacche a un lungo periodo di riposo in anfore di cocciopesto. È così che il gin dei marinai ottiene la complessità e il bilanciamento di uno spirito invecchiato.

Ginepro Riviera

Ginepro Chianti

Ginepro Valtiberina

Angelica

Coriandolo

Elicriso

Rosa Canina

Arancio

Limone

Dieci giorni d’infusione con elicriso, angelica, petali e cinorrodi di rosa canina, coriandolo e scorse di arancia e limone donano a Ginepraio il giusto mix di aromi. Sette botaniche per lasciarti in bocca una gradevole sinfonia.

Caratteristiche

RIVIERA

E' il ginepro spontaneo della costa maremmana. Dal gusto sapido, è influenzato dal terreno vulcanico, dall’altitudine di 200 metri e dal vento di mare. PH 6.4. 25% del blend.

 

GRADAZIONE ALCOLICA

Di 57° dona forza ed eleganza a ogni cocktail.

 

CHIANTI

E' il ginepro raccolto tra le colline del Chianti. Grazie alla quota di quasi 600 metri sul livello del mare, è il ginepro dalle note più balsamiche. PH 8.3. 10% del blend.

 

DISTILLAZIONE

Avviene a bassa temperatura per mezzo di un alambicco discontinuo in rame. Seguono sei mesi di invecchiamento e stabilizzazione in anfore di cocciopesto prima dell’imbottigliamento.

 

VALTIBERINA

E' il nostro ginepro d’alta quota. Sono infatti quei quasi 800 metri, uniti al terreno limoso e sabbioso della zona, che conferiscono il suo inconfondibile sentore d’equilibro e sobrietà. È il ginepro più presente nel nostro blend. PH 7.7. 65% del blend.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Limpido come ogni ottimo London Dry Gin, stupisce l’olfatto con un forte sentore di ginepro selvatico subito ammorbidito dalla rosa canina e dai richiami erbacei dell’elicriso. Elemento chiave è il gusto. All’esplosione prepotente di ginepro, alla nota balsamica dell’elicriso, allo spicy del coriandolo e alle persistenze agrumate sul finale, si aggiunge l’inconfondibile gusto secco accompagnato dal piacevole sentore minerale ottenuto grazie ai sei mesi di maturazione in anfore di cocciopesto.

 

Maturato
in anfora

Sei lunghi mesi di respirazione in anfora donano al Navy Strength la caratteristica persistenza e complessità di uno spirito invecchiato.

Grazie alla microssigenazione permessa dalle anfore di cocciopesto, le note olfattive si arrotondano e la gradazione alcolica scende di un grado, fino a raggiungere i 57° del fiore all’occhiello della nostra produzione.

Si narra che un tempo il gin navigasse insieme alla polvere da sparo e che l’alta gradazione permettesse alle polveri di esplodere anche se entravano in contatto accidentale col gin. Era così, bagnando le polveri da sparo e accertandosi che bruciassero ancora, che i marinai inglesi sceglievano i gin migliori, quelli ad almeno 57°, denominati Navy Strength. I gin più puri, senza diluizione. I gin con la forza e veemenza del marinaio.

Questo è ginepraio Amphora Navy Strength, il gin vivo capace di trasportare il gusto nella vigorosa esperienza di un’esplosione.

Invecchiato
6 mesi

In anfora di
cocciopesto

Nasce il Navy
Strength

Prodotto biologico

Prodotto Made in Tuscany

Riconosciuto a livello internazionale come una delle bacche qualitativamente migliori, il ginepro toscano è il più utilizzato dai produttori mondiali di gin.

Noi aggiungiamo la certificazione biologica al cento per cento in ogni fase di produzione e una scelta accurata di alcol, cocciopesto delle anfore, botaniche e miscele. Per offrire un gusto innovativo e al contempo antico costruito su misura per ogni palato.

Grazie alle bacche provenienti da tre territori con caratteristiche organolettiche marcate, capaci di trasportare con sé i profumi del mare, gli aromi delle colline e i gusti impetuosi delle terre vulcaniche, Ginepraio Navy Strength è un blend unico nel suo genere. Microssigenato per sei mesi in anfora, è l’ideale per conferire equilibrio e carattere a ogni miscelazione.

Ginepraio Navy Strength è l’unico organic tuscan dry gin. Lo spirito toscano.

Riconoscimenti

Gold medal
China Wine & Spirits
Awards 2019

Silver medal
World Spirits Competition
San Francisco 2019

Silver medal
Concours Mondial
de Bruxelles 2019

//gi.ne.prà.io/

GINEPRAIO in italiano signofica letteralmente "macchia di ginepri, sterpaio". È l'intrecciarsi di piante di ginepro da cui vengono raccolte le Bacche, l'ingrediente principale nella produzione di Gin.In Toscana la parola GINEPRAIO assume anche il significato metaforico "cacciarsi in un ginepraio", ovvero, mettersi in una situazione difficile o complicata.

Grazie
della visita

Rimani aggiornato su tutte le
news e tutti gli eventi organizzati
da GINEPRAIO.

Seguici sui canali ufficiali
e resta in contatto con noi.

Questo sito usa i cookies per assicurarti la migliore esperienza di navigazione e usabilità.